Friday, June 29, 2007
Makanan Bayi 4-6 bulanKiyo's Foods at 4 months old
PISANG
Bahan:
1 bh pisang medium (disini merk chiquita)
Cara penyajian:
Buang kulitnya, dan bagian yg paling luar
Kerok dagingnya pakai sendok ( yg tengah jgn diberikan)
------------------------------------------------------------------------------------------------
ALPUKAT
Bahan:
1 bh alpukat
air secukupnya
Cara penyajian:
Belah alpukat, ambil dagingnya.
Haluskan/diblender tambahkan air secukupnya. Sajikan.
Note: ambil secukupnya, sisanya difrozen.
------------------------------------------------------------------------------------------------
JUICE WORTEL
Bahan:
1/2 bh wortel
air secukupnya
Cara penyajian:
Kupas kulitnya, potong2.
Rebus/kukus sampai matang dg air secukupnya.
Diamkan sampai agak dingin, parut/blender dan tambahkan air.
Saring ampasnya, sajikan.
Note: Bila direbus, airnya jgn banyak2 secukupnya, lebih baik air rebusan jgn dipakai lagi untuk memblender, unk menghindari nitrat tinggi. Dikukus lbh better spy vitamin en mineral tdk terbuang bny.
------------------------------------------------------------------------------------------------
JUICE APPLE
Bahan:
1bh apple merah
air secukupnya
Cara penyajian:
Kupas kulitnya, potong2. Rebus dg air secukupnya.
Blender dg tambahkan air secukupnya/bekas rebusan.
Saring ampasnya sajikan.
Note: untuk pemberian buah jus lbh airnya agak bny perbandingannya-kira kira.
------------------------------------------------------------------------------------------------
MIX FRUITS
Bahan : Makanan bayi siap saji (Meiji-umur 2bln)
Cara penyajian: Tuang 1 sachet tambahkan air 30ml. Sajikan.
------------------------------------------------------------------------------------------------
RICE CEREAL
Bubur susu:
Bahan:
20gr tepung beras
200ml air
susu formula
Cara penyajian:
Masak tepung beras dan air sampai mengental dan api kecil
Angkat, campurkan dg susu bayi. (Jangan kental2 agak encer saja). Sajikan.
Bubur beras plus kaldu
Bahan:
20gr tepung beras
200ml air kaldu ayam
Cara penyajian:
Masak tepung beras dan air kaldu sampai mengental dengan api kecil.
Angkat dan sajikan.
Bubur beras plus katsuo soup
Bahan:
20gr tepung beras
200ml katsuo soup
Cara penyajian:
Masak tepung beras dan soup sampai mengental dengan api kecil. Angkat dan sajikan.
Cara membuat tepung beras:
- Cuci beras putih sampai bersih dan keringkan sampai kering.
- Haluskan tumbuk/blender.
- Saring beras yg masih kasar sampai semua halus.
- Sangrai tepung beras bila akan disimpan.
- Cara membuat takaran unk buburnya, unk umur 5bln ato krg---> 1 rice:10 water; takarannya terserah mau pake apa dan buat sebrp bny.
Cara membuat kaldu ayam:
- Masukkan daging ayam buang kulitnya (lbh baik ada tulangnya-kaki ayam), bwg bombay, daun prei, garam sedikit saja ke dalam air----ala Mommy Nova---banyaknya bombay dan prei dikira2 saja membuat air seberapa banyak.
- Masak hingga matang.
Cara membuat katsuo soup:
- Katsuo bisa dibeli di supermarket, berasal dari ikan yg udah dikeringin sampai seperti batu, lalu disisiti.
- Ambil katsuo secukupnya dan rebus dengan air.
Note: Bila buat banyak, frozen masukkan ice tube dan ditutup rapat.
------------------------------------------------------------------------------------------------
Kiyo's Foods at 5 months old
So far makanan buat Kiyo sama dg bulan sebelumnya aku cobain lagi dan ditambah menu lain ga banyak.
Sweet Potato and Apple Juice topping
Bahan:
- Sweet potato
- Apple
- Air matang
Cara Membuat:
- Kukus kentang manis dan apel sampai matang.
- Angkat dan dinginkan dulu.
- Potong potong masukkan kentang manis ke dalam blender tambahkan air biar rada encer dan halus (biar gak seret). Tuang di mangkuk.
- Potong potong apple masukkan ke blender tambahkan air pula, blender hingga halus. Kmd saring juicenya/airnya. Tuang ke atas mangkuk isi kentang manis tadi. SAjikan.
Note: Kiyo blum suka menu ini....Sweet potato yg paling baik katanya di bake..sih.
------------------------------------------------------------------------------------------------
Sweet Potato and Pumpkin
Bahan:
- Makanan instan siap saji merk Meiji untuk umur 5bln.
Cara Membuat:
- Ambil secukupnya saja, sisa masukkan kulkas (max 2 hari saja supaya bagus).
Note: Kiyo suka menu ini entah kenapa mgkn texturnya yg lembut banget sperti kenyal kenyal. Tapi aku cuman kasih 1 jar aja unk 2hari.
------------------------------------------------------------------------------------------------
Pumpkin
Bahan:
- Pumkin
- Air matang
Cara Membuat:
- Kukus pumkinnya sampai empuk.
- Dinginkan bentar. Potong potong hilangkan bagian isinya (tengah). Blender beri air secukupnya sampai halus texturnya.SAjikan.
Note: Kiyo gak suka menu ini, makan dikit sekali.
------------------------------------------------------------------------------------------------
Bubur beras plus Daishi Soup (Konbu kelp)
Bahan:
- Tepung beras
- Air
- KOnbu kelp cuci dengan lap basah, rendam ke dalam mangkuk isi air biasa selama +-20mnt.
Cara Membuat:
- Masak konbu kelp yg sudah direndam tadi ke dalam air sampai mendidih dan kecilkan. Ambil konbu kelp.
- Masukkan tepung beras aduk hingga kental dan texturnya halus (dg api kecil).
- Angkat sajikan.
Note: Konbu kelp bisa pakai makanan siap saji buat baby umur 5bln (merk Wakodo or Meiji), ini berupa serbuk biasanya aku campur dimasukkan bersama tepung beras dan air. *Kalau aku buburnya aku buat sedikit kental saja pokoknya bisa ditelan. Bisa ditambahkan air susu formula--->Kiyo mulai suka.
------------------------------------------------------------------------------------------------
Bubur beras dengan vegetable soup
Bahan:
- tepung beras
- wortel
- kubis
- kentang
- onion/bwg bombay
Cara Membuat:
- Vegetable soup: rebus air sampai mendidih masukkan wortel kubis kentang onion rebus kira kira sampai matang. Saring ampasnya.
- Jerang air vegetable soup tadi ke dalam panci masak bersama tepung beras dg api kecil sampai mengental. Sajikan hangat.
------------------------------------------------------------------------------------------------
Labels: Makanan Bayi 4-6bln
Thursday, June 14, 2007
Speech speech dari Mommy Kiyo-chanHello...I'm mommy-nya Kiyo. Lagi belajar buatin makanan buat Kiyo. Resep2 dapet dari tanya2 temen, browsing blog-nya orangs uups, browsing website ttg makanan baby juga.
Kiyo starts makan umur 4bln. Critanya keluarga di rumah Indo udah nyuruh kasih makan kasih air jeruk bla..bla..bla..malahan ada yg bilang umur 2 bulan udah diksh air buah apa apa gitu. Wuuik..kecepetan lah ya, kan perut baby blum bagus pencernaannya. Sabar dulu. Di Indonesia menyarankan start solid food umur 6bln, dg ASI exklusif 6bln gituh. Dulunya 4bln ya tp udah ganti, tp msh ada yg jual baby food umur 4bln. Kalo di jepang start umur 5bln. Ya karena memang sejak bayi Kiyo ga dpt ASI exklusif, ya mommynya putusin ngasih solid food umur 4bln.
Makanan pertama Kiyo, dikenalin ama pisang 1 medium dibagi 2. Pertama ngasih itu gak pake aturan 4 day wait rule. Pokoknya dia suka, kasih aja, tp separo pagi separo sore.
Mnurut sumber: Yg pertama: pemberian makan pd bayi sebaiknya per jenis dulu, dan tunggu smp 4 hari. Maksudnya biar ketauan alergi gak ama jenis makanan itu, kalo diksh 2 mcm sekaligus waktu alergi ga bs ketauan yg mana.
Yg kedua: paling bagus pemberian pertama solid food adl rice cereal krn ga menimbulkan alergi (ato jarang ada), bagus lagi pake brown rice, tp diisini gak nemu nih*.
Yg ketiga: ga boleh tambahajin gula or garam, hmmm...mommy-nya Kiyo melanggar juga, karna Kiyo ga suka bubur beras cmp susu, akhirnya pake airnya tambah garam dikit tp jgn sampai asin ya.
Yg keempat: boleh gak ksh bumbu2an ke baby food, knp ga?..misal garlic, nutmeg, pepper...dll baca disini dan disini; krn ksh garam jg Kiyo msh ndak suka, dibuatin kaldu ayam: ayam tnp kulit+bombay+daun prei jgn bny2. Kata temens gpp dah. Idealnya ya umur 8bln en make sure udah diolah halus butz*depend tiap mommy la*.
Yg kelima: wortel, bayam, brokoli, kubis mengandung nitrat yg tinggi bisa menyebabkan penyakit salah satu dari jenis anemia-kalo keracunan bisa jadi blue baby syndrom, bukan berarti ga boleh hal sperti ini jg jarang terjadi, mgkn kalow unk yg tinggal dideket daerah pertanian gituh, minim tunggu umur 6bln deh pencernaan baby udah oke jadi dia bisa istilahnya "menetralisir" gitu. Selengkapnya baca disini. Butz mommy-nya Kiyo..nekat udah kasih pure wortel ke Kiyo, tp jumlahnya dikit dulu. Well, kalo mau kasih wortel mgkn beli jadi saja, karna biasanya kadar nitratnya udah disaring/lbh kecil, tp tetep aja ada. Depends on mommy again ya*
Yg keenam: the best first fruit itu:banana, alvocado,apple, papaya ok, veggies: wortel, peas-green,pumpkin. Forbidden foods: squash, berries, acid citrat..yolks, white egg..tunggu sampe umur 1th..selengkapnya disini.
Buat yg ga mau repot mbuatin tiap hari terus, baby food bisa di stored di refrig or frozen gituh. Mommy Kiyo buat sedikit banyak buat 1-2mg. Trus diksh ke ice tube, kalo udah keras, dikeluarin taruh di tupperware or plastik kedap udara. Ntar kalo mau nyiapin tinggal ambil sebrp perlu. Kalo difrozen katanya bisa tahan lama, nah kalo di refrigerator aja cuman 2-3hr.
Ambil secukupnya, sisa jgn pernah disimpan lagi ato dipanasin lagi sebaiknya hindari ini.
Cara manasin sih macam2: di microwave tp hati2 kepanasan musti dicampur dulu, dikeluarin/diksh ke refrig ntar manasinnya taruh di mangkok trus mangkok ditaruh di atas piring isi air hangat jgn pns sekali. Biasanya mommynya Kiyo manasin dg cara ke-2.
Well, paling bagus sih tiap harus buat baru yg fresh, memang buang buang tp the best dor our babies.
Kiyo jg dikasih makanan siap saji juga kok. Pertama malah dikasih air buah yg siap saji, karna di boxnya itu unk umur 2bln. Trus Kiyo jg dapat bny makanan bayi siap saji.
Once again depend tiap mommies maunya gimana, makanan dus jg bisa diolah dg tambahin sayur mayur...hmmm..ntar mommy-nya Kiyo tulisin resepnya buat catatan nih biar ga cari2 bukunya lagi dimana oii.
Ciri2 alergi yg umum itu: merah2 abis makan, gatal, merah disekitar mulut, buang gas tdk sperti biasa.Click here.
"Don't force ur baby"......ummmm kadang Mommy-nya Kiyo suka maksa hehehe abis eman. Tapi kalo emang udah ga mau, makanannya dikeluarin trs ya udah stop. Tp kadang cuman dibuat mainan sebel dah.
Note: sumber2 diatas once again dari pemikiran sendiri plus browsing resep dapur kepunyaan orang hihihi.
Labels: Pengantar